つまみから始まる、鰤門の流れ

握りの前に、一皿の楽しみを

日本橋鰤門のコースは、握りだけで構成されているわけではありません。 握りに入る前に、酒肴やつまみをいくつかお出ししています。 鮨屋の枠を超えた、と自分たちでは思っているこれらの一皿も、鰤門のコースを構成する大切な要素です。

内容はその日の仕入れや季節によって変わります。 シャンパンや日本酒と合わせながら、会話のペースでゆっくりと楽しんでいただけるよう、コース全体の流れを意識して構成しています。 握りが始まる前のこの時間を、コースの中でとりわけ楽しみにしてくださるお客様も少なくありません。 どちらの楽しみ方も、鰤門では歓迎しています。

日本橋鰤門
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町２丁目５−１
営業時間：11:00〜15:00（L.O. 14:00）／ 17:00〜22:00（L.O. 21:00） 年中無休
TEL：03-3243-0050
ご予約：https://www.tablecheck.com/shops/seamon-nihonbashi/reserve